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O One-Pan Frango com Mel e Alho é uma receita simples e
saborosa que combina suculentos pedaços de frango com o doce e aromático sabor
do mel e alho. Além disso, a praticidade da preparação em uma única panela
torna essa receita perfeita para o dia a dia corrido, quando buscamos refeições
deliciosas sem muito trabalho na cozinha. Neste artigo, compartilharemos a
receita completa do One-Pan Frango com Mel e Alho, para que você possa saborear
esse prato irresistível com sua família e amigos.
Ingredientes para 4 porções:
6 sobrecoxas de frango com osso e pele
sal, a gosto
pimenta, a gosto
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 dentes de alho
1 colher de sopa de açúcar mascavo
¼ xícara de mel (85 g)
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de orégano seco
1 libra de feijão verde (450 g)
sal, a gosto
pimenta, a gosto
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 dentes de alho
1 colher de sopa de açúcar mascavo
¼ xícara de mel (85 g)
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de orégano seco
1 libra de feijão verde (450 g)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200˚C
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande refratária em fogo médio. Adicione o frango, com a pele voltada para baixo, e sele os dois lados até dourar. (O lado da pele levará muito mais tempo, a fim de renderizar adequadamente a gordura e deixar a pele crocante.)
Retire as coxas de frango e reserve. Despeje o excesso de gordura, mas deixe um pouco para o molho.
Adicione o alho, mexa até perfumar e, em seguida, adicione o açúcar mascavo, o mel, o tomilho e o orégano e mexa. Reduza o fogo para baixo.
Devolva o frango à frigideira. Passe o frango no molho.
Adicione o feijão verde à frigideira.
Asse por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande refratária em fogo médio. Adicione o frango, com a pele voltada para baixo, e sele os dois lados até dourar. (O lado da pele levará muito mais tempo, a fim de renderizar adequadamente a gordura e deixar a pele crocante.)
Retire as coxas de frango e reserve. Despeje o excesso de gordura, mas deixe um pouco para o molho.
Adicione o alho, mexa até perfumar e, em seguida, adicione o açúcar mascavo, o mel, o tomilho e o orégano e mexa. Reduza o fogo para baixo.
Devolva o frango à frigideira. Passe o frango no molho.
Adicione o feijão verde à frigideira.
Asse por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Aproveite!
Origem:
A origem exata da receita "One-Pan Frango com Mel e
Alho" não é claramente definida, pois ela é uma variação de diferentes
pratos que utilizam o frango como ingrediente principal. No entanto, a
combinação de mel e alho como tempero para o frango é popular em várias
culturas culinárias ao redor do mundo.
O uso do mel como adoçante natural e o alho como tempero aromático são práticas que remontam a tempos antigos. Acredita-se que esses ingredientes foram utilizados por várias civilizações na preparação de diversos pratos, tanto doces quanto salgados.
Nos últimos tempos, o uso do mel e alho em pratos de frango ganhou popularidade em muitas cozinhas modernas, especialmente em receitas que são cozidas em uma única panela, como a do "One-Pan Frango com Mel e Alho". Essa combinação de sabores cria um contraste delicioso entre o doce do mel e o sabor picante do alho, resultando em uma refeição saborosa e atraente.
Embora a origem específica da receita não possa ser atribuída a uma única cultura ou região, é importante reconhecer que a combinação de mel e alho é apreciada e adaptada por muitas pessoas em todo o mundo, refletindo a diversidade e riqueza da culinária global.
O uso do mel como adoçante natural e o alho como tempero aromático são práticas que remontam a tempos antigos. Acredita-se que esses ingredientes foram utilizados por várias civilizações na preparação de diversos pratos, tanto doces quanto salgados.
Nos últimos tempos, o uso do mel e alho em pratos de frango ganhou popularidade em muitas cozinhas modernas, especialmente em receitas que são cozidas em uma única panela, como a do "One-Pan Frango com Mel e Alho". Essa combinação de sabores cria um contraste delicioso entre o doce do mel e o sabor picante do alho, resultando em uma refeição saborosa e atraente.
Embora a origem específica da receita não possa ser atribuída a uma única cultura ou região, é importante reconhecer que a combinação de mel e alho é apreciada e adaptada por muitas pessoas em todo o mundo, refletindo a diversidade e riqueza da culinária global.
Curiosidades:
Combinação Equilibrada: A mistura do mel e alho é uma
combinação equilibrada de sabores que se complementam perfeitamente. Enquanto o
mel adiciona um toque doce e caramelizado ao frango, o alho proporciona um
sabor picante e aromático, criando uma experiência gustativa única.
Praticidade na Cozinha: A técnica "One-Pan" ou "Tudo em uma panela" é uma tendência na culinária moderna, pois oferece praticidade na preparação e na limpeza. Com o uso de apenas uma panela, é possível cozinhar o frango e criar o molho com facilidade, economizando tempo e tornando o processo mais simples.
Adaptação a Outros Ingredientes: A receita do One-Pan Frango com Mel e Alho é altamente adaptável a outros ingredientes. Você pode variar os temperos, adicionar legumes, como cenouras, brócolis ou batatas, ou até mesmo substituir o frango por outros tipos de proteínas, como porco ou peixe.
Influência na Culinária Asiática: A combinação de mel e alho é frequentemente usada na culinária asiática, especialmente na cozinha chinesa e tailandesa. Nesses países, a mistura de sabores agridoces é apreciada há séculos e é comum encontrar pratos que utilizam essa combinação.
Sabor Caramelizado: O mel é conhecido por caramelizar quando aquecido, adicionando uma camada dourada e brilhante ao frango. Esse processo cria uma textura agradável e uma aparência apetitosa, tornando o prato ainda mais atrativo.
Versatilidade nas Apresentações: O One-Pan Frango com Mel e Alho pode ser apresentado de várias formas, desde uma refeição simples para o dia a dia até uma opção mais sofisticada para um jantar especial. A adição de guarnições e acompanhamentos diferentes pode transformar a maneira como o prato é servido.
Marinada para Sabores Ainda Mais Intensos: Para acentuar ainda mais o sabor do frango, você pode deixar os filés marinando na mistura de mel, alho e molho de soja por algumas horas ou durante a noite antes de cozinhá-los. Isso permitirá que o frango absorva os sabores de forma mais intensa.
Essas curiosidades destacam a popularidade e versatilidade do One-Pan Frango com Mel e Alho, que combina ingredientes simples para criar uma refeição deliciosa e agradável ao paladar. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, essa receita certamente proporcionará uma experiência gastronômica memorável. Experimente e deixe-se encantar por essa combinação de sabores irresistível!
Praticidade na Cozinha: A técnica "One-Pan" ou "Tudo em uma panela" é uma tendência na culinária moderna, pois oferece praticidade na preparação e na limpeza. Com o uso de apenas uma panela, é possível cozinhar o frango e criar o molho com facilidade, economizando tempo e tornando o processo mais simples.
Adaptação a Outros Ingredientes: A receita do One-Pan Frango com Mel e Alho é altamente adaptável a outros ingredientes. Você pode variar os temperos, adicionar legumes, como cenouras, brócolis ou batatas, ou até mesmo substituir o frango por outros tipos de proteínas, como porco ou peixe.
Influência na Culinária Asiática: A combinação de mel e alho é frequentemente usada na culinária asiática, especialmente na cozinha chinesa e tailandesa. Nesses países, a mistura de sabores agridoces é apreciada há séculos e é comum encontrar pratos que utilizam essa combinação.
Sabor Caramelizado: O mel é conhecido por caramelizar quando aquecido, adicionando uma camada dourada e brilhante ao frango. Esse processo cria uma textura agradável e uma aparência apetitosa, tornando o prato ainda mais atrativo.
Versatilidade nas Apresentações: O One-Pan Frango com Mel e Alho pode ser apresentado de várias formas, desde uma refeição simples para o dia a dia até uma opção mais sofisticada para um jantar especial. A adição de guarnições e acompanhamentos diferentes pode transformar a maneira como o prato é servido.
Marinada para Sabores Ainda Mais Intensos: Para acentuar ainda mais o sabor do frango, você pode deixar os filés marinando na mistura de mel, alho e molho de soja por algumas horas ou durante a noite antes de cozinhá-los. Isso permitirá que o frango absorva os sabores de forma mais intensa.
Essas curiosidades destacam a popularidade e versatilidade do One-Pan Frango com Mel e Alho, que combina ingredientes simples para criar uma refeição deliciosa e agradável ao paladar. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, essa receita certamente proporcionará uma experiência gastronômica memorável. Experimente e deixe-se encantar por essa combinação de sabores irresistível!
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